ВО МАКЕДОНИЈА, КАКО ВО АФРИКА: „Боботи“ – Јужноафриканска мусака
Боботи е јужноафриканска „мусака“ направена од мелено говедско или јагнешко месо, билки, зачини, кари во прав, овошје и завршен слој од јајца, со мирис на...
Категорија: Дестинации и Дегустации
(ФОТО+РЕЦЕПТИ) ОД ДОМОТ НА БРАНКО ВО ВЕВЧАНИ: На јагнешко под сач, золеник и вевчанска посна пита со праз
од Ј.К.Д
Од магичното Вевчани потекнува познатиот гастроном и љубител на кулинарството, Бранко Попоски, познат под псевдонимот „Готвиме со Бранко“ („Cooking with Branko“), кој е горд на...
МАЛИ ТРИКОВИ: Како да го спасите јадењето ако е премногу луто, солено, кисело или благо?
од И. Т.
Малите незгоди при готвење се случуваат секому, затоа важно е да знаете како лесно да ги поправите грешките. Ништо не е изгубено и јадењето може...
(ФОТОГАЛЕРИЈА) СО ВАКВА ХРАНА СЕ ТЕШАТ БОГАТИТЕ ВО „КОРОНА“: За ресторанот „Серендипити 3“ се чека и по 10 недели
од Ј.К.Д
Бегство од реалноста. Не за секого, се разбира. Во Апер Ист Сајт на Менхетен, чинија помфрит чини 200 долари. Такво е менито на „Серендипити 3“,...
(ФОТО+РЕЦЕПТИ) ОД ДОМОТ НА БРАНКО ВО ВЕВЧАНИ: Секогаш се враќам дома, на кафето под дренот, кашаникот на мајка ми, на вевчанската убавина и спокој
од Ј.К.Д
Југозападниот дел на нашата држава го крие едно од најубавите и најмагичните места, наречено Вевчани, кое ги има собрано сите природни убавини во едно. Сместено под...
ВО МАКЕДОНИЈА, КАКО ВО КИНА: „Глава на лав“ испирирана од пејсажи
од Еспресо
Спротивно на помислата што доаѓа кога ќе го слушнете името на јадењето, „Глава на лав“ е оброк кој се состои од големи свински ќофтиња, варени...
(ФОТО) ДРУГ СВЕТ: Како изгледа појадокот во Венецуела, Западна Индија и Турција?
од Еспресо
Појадокот кај нас знае да биде бурек или кифла со јогурт за тие што се „на нозе“ или класичните јајца или можеби ретро: леб со...
НА ЛОВ НА ЦРНИ ДИЈАМАНТИ СО АНГЕЛ БОРИСОВСКИ: По тартуфи во Франција и Италија? Не, и кај нас ги има на претек!
Печурките и Ангел Борисовски имаат долго минато. Ги собирал уште од дете, минувајќи ги летните распусти на планина. Во тоа време поимот тартуф во Македонија бил...
(ФОТО) ДРУГ СВЕТ: Како изгледа појадокот во Израел, Шпанија и Тунис?
од Еспресо
Појадокот кај нас знае да биде бурек или кифла со јогурт за тие што се „на нозе“ или класичните јајца или можеби ретро: леб со...
ВО МАКЕДОНИЈА, КАКО ВО ГЕРМАНИЈА: Декадентен Баварски крем
од Еспресо
Овој богат, свилен крем од јајца се згуснува со желатин и се комбинира со шлаг. Традиционално се служи ладен и обично е украсен со парчиња...