Состојки:
половина килограм компири
400 гр. пченкарно брашно
половина шолја масло
сол по вкус
Подготовка:
Компирите измијте ги, излупете ги и исечете ги на помали парчиња, па варете ги во посолена вода петнаесетина минути. Кога ќе се сварат компирите, во водата ставете масло и пченкарно брашно и варете 15 минути постојано мешајќи.
Сварената палента тргнете ја од ринглата и кога ќе се излади, распоредете ја во калап за проја, израмнете ја одозгора и запечете ја во рерна на 200 степени околу пет минути да се направи кора.
Запечената палента послужете ја топла.
