Сезона на карфиол: Направете си превкусна чорба

Сос­тојки:

1 кг кар­фиол

3 мор­кови

1 це­лер

1 паш­ка­нат

1 гла­ви­ца лук

1 тик­вичка

1 ком­пир

мас­ло за ја­дење

за­чи­ни по желба

Под­го­товка:

На заг­ре­а­но масло, проп­р­же­те ги из­рен­да­ни­те мор­ко­ви за­ед­но со исеч­ка­ни­от кар­фиол, це­лер, паш­ка­нат и тик­вичка. От­ка­ко уба­во ќе ги проп­ржите, до­дај­те им го сит­но исеч­ка­ни­от лук и ком­пи­рот што прет­ход­но сте го исеч­ка­ле на коцки. Проп­р­же­те ги си­те сос­тој­ки уш­те де­се­ти­на ми­ну­ти и за­леј­те ги со вода.

Ва­ка под­гот­ве­на­та чо­рба, ос­та­ве­те ја да се ва­ри до­де­ка во неа не омек­нат си­те сос­тојки.

От­ка­ко чо­р­ба­та ќе би­де го­това, тр­гне­те ја од оган, за­чи­не­те ја, изблен­ди­рај­те ја и мо­же­те да ја по­слу­жите.