6.8 C
Скопје
18:00 - 13 февруари, 2025

ИСКОРИСТЕТЕ ЈА сезоната на тиквички со овој лесен и летен рецепт!

паста тиквички рецепт урда

Максимално искористете ја сезоната на тиквички! Оваа лесна и летна паста е совршен избор ако ви се јаде нешто свежо, а плус многу е брза.

Потребни состојки:

– Екстра девствено маслиново масло
– 1 мал кромид, ситно исечкан
– 1 килограми тиквички, исечени на ленти
– Сол и црн пипер
– 2 чешниња лук, рендан
– 2 раце свеж босилек
– 1 килограм макарони (или друга паста)
– 250 гр урда
– лажичка буковец(лут/благ)
– кора од 1 лимон
– 60 гр рендан пармезан, плус повеќе за сервирање

Подготовка:

– Ставете тенџере со посолена вода да зоврие. Во голема тава на средно висока температура, поширајте го кромидот во 3 лажици маслиново масло додека не омекне, 5 до 8 минути. Намалете ја топлината колку што е потребно за да не зарумени кромидот. Додадете тиквички, обилно зачинете со сол и бибер и продолжете со готвењето, повремено мешајќи додека не омекнат, околу 10 минути. Исклучете ја топлината.
Во меѓувреме, истолчете лук, босилек и малку сол и направете груба паста. Промешајте со 3 лажици маслиново масло.

– Ставете ги тестенините да се варат, но внимавајте тестенините бидат ал денте. Исцедете тестенини, резервирајте 1 чаша вода за готвење.

– Додадете ги варените тестенини во тавата со тиквички и држете ја топлината на средно-висока. Додадете 1/2 чаша вода за готвење, потоа урда, буковец и кора од лимон, мешајќи да се распредели. Проверете ги зачините и прилагодете доколку е потребно. Гответе уште 1 минута. Мешавината треба биде изгледа кремаста. Додадете малку повеќе вода од тестенините ако е потребно. Потоа, додадете ја пастата од босилек и половина од ренданиот пармезан и брзо промешајте за да се соедини.

Извор: „NYT Cooking“

Слични објави

(Фото) Градите во преден план! Џина Џиновиќ позираше на плажа во минијатурно бикини

apostolova

Јована Јеремиќ откри без што не влегува во студио

Еспресо

Драгана Мирковиќ шокира со изјава за родителството: Мајката е најважна за децата, а таткото…

Еспресо

Милица Тодоровиќ го запозна семејството на вереникот: Парот помина неколку дена заедно во Загреб, ова се деталите

Еспресо

„Печена си да бидеш лоша свекрва“: Цеца Ражнатовиќ призна што ѝ рекла на Богдана…

Еспресо

(Фото) Поранешната снаа на Дачиќ „уловена“ со мистериозен маж, откако раскинаа со Лука

Еспресо
Се вчитува....