Ви претставуваме јадење совршено за периодот за постење – компир со коприва.
Потребно ви е:
– еден до два килограми компири
– 200 грама млади коприви
– еден морков
– едно врзопче млад кромид
– едно врзопче млад лук
– сол и бибер
– две лажици палента
– масло
– малку алева пиперка
Подготовка: Копривите исчистете ги и обарете ги една-две минути, па исцедете ги и исецкајте ги ситно. Кромидот исецкајте го и пропржете го и додадете ги и кругчињата моркови, па додадете ја и сецканата коприва.
Се измешајте. Додадете лажица палента и малку вода. Тавчето подмачкајте го и додадете ги копривите и распоредете ги. Исчистениот компир посолете го и додадете малку зачини, масло, бибер и малку алева пиперка и на крајот лажица палента. Се помешајте, па наредете го компирот врз копривата.
