-2.2 C
Скопје
22:28 - 21 ноември, 2024

(РЕЦЕПТ) БОЖИЌЕН КОКТЕЛ: Во Чиле го викаат мајмунска опашка – со причина!

„Cola de Mono“ е пијалок во Чиле со кој се чека доаѓањето на Виехито Паскуеро познат како Дедо Мраз и се прославуви Новата година. Често се служи со уште еден чилеански божиќен симболичен рецепт, колачот – Христов Леб.

(РЕЦЕПТ) ХРИСТОВ ЛЕБ: Креолска верзија на совршениот Божиќен колач

Божиќниот пијалок се подготвува со цимет, каранфилче, морско оревче и ванила, млеко, кафе, шеќер и бренди. Се разбира, сосема е можно да се подготви безалкохолна верзија со испуштање последната состојка. Овој пијалок е толку популарен во Чиле што се продава и шишиња подготвени за пиење.

„Cola de mono“ буквално се преведува како „мајмунска опашка“ на шпански. Некои велат дека откако ќе го испиете овој добро избалансиран алкохолен коктел, ќе се лулате како мајмун од гранка до гранка.

Потребни состојки:

  • 1 л млеко
  • 300 мл бренди (може да заменете со ракија)
  • 1 прстофат морско оревче
  • 3 каранфилчиња
  • 1 стапче цимет
  • 3 лажици инстант кафе
  • 2 жолчки
  • 75 гр шеќер
  • 1 лажичка природен екстракт од ванила

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Ale Mora Jarufe (@cocinaresmiterapia)

Инструкции:

  • Во нелеплива тава истурете го млекото. Додадете ги каранфилчето, морското оревче и стапчето цимет. Загрејте на средно-висока температура, внимателно за да не се прелие млекото.
  • Кога млекото е малку жешко, земете малку и растворете го кафето во помал сад. Раствореното кафе истурете го во тавата и измешајте. Продолжете да го загревате млекото, повремено мешајќи.
  • Во средна чинија изматете ги жолчките и шеќерот една минута.
  • Откако млекото ќе зоврие, намалете ја температурата на најниска, земете една кутлача млеко и додајте го во зашеќерените јајца со постојано матење.
  • Постепено додавајте 3 лажици млеко, додека продолжувате со матење. Истурете сè во тенџерето со врело млеко и продолжете да загревате и мешате додека не се згусне.
  • Зголемете ја температурата на средна и варете уште 3 минути без мешање.
  • Оставете да се излади и додадете ги ванилата и брендито/ракијата. Добро измешајте. Вкусете ги и прилагодете ги шеќерот и/или алкохолот по вкус.
  • Флаширајте и ставете го во фрижидер 3 часа пред да го консумирате. Да се ​​чува во фрижидер до 10 дена.

ВО МАКЕДОНИЈА, КАКО ВО ЊУ ОРЛЕАНС: Пудинг од стар леб – Декадентен рецепт со долга историја!

Слични објави

Поранешна помошничка на Лепа Брена откри каква е пејачката приватно: Eдна работа никогаш нема да ѝ ја заборави

Еспресо

(Фото) Босански пејач доживеа сообраќајна несреќа во центарот на Белград! Автомобилот му е целосно уништен

Еспресо

(Фото+видео) Неда Украден подготвена за куќната слава, пејачката виткаше сарма со внуката

Еспресо

(Фото) Тело како на божица! Наташа Беквалац во проѕирен тил ги покажа градите и рамниот стомак

Еспресо

(ФОТО) Дарко Лазиќ и Катарина ја крстија ќерката: Малата Срна е преслатка во бел фустан со панделка на глава

Еспресо

(Фото) Анастасија Гудељ засукала ракави и направила пита: Рецептот се подготвува брзо и лесно

Еспресо
Се вчитува....