6.8 C
Скопје
09:34 - 22 ноември, 2024

Во Македонија како во Андалузија: Рецепт за оригинално Гаспачо

гаспачо

Оваа шпанска ладна супа е совршена за летните денови. Главната состојка на супата е доматот кој треба да биде совршено зрел и сочен. Ако немате квалитетни домати при рака, ве советуваме да не ни го почнувате рецептот.

Потребни состојки:

– 1 кг зрел домат
– 50 гр кромид
– 1,2 чешниња лук
– 100 гр краставица
– 50 грама зелена пиперка
– 100 мл маслиново масло
– 30 мл оцет
– околу 150 мл вода
– 1 лажица сол (или по вкус)
– крутони – по желба

Подготовка:

1. Зеленчукот се чисти и се сече на парчиња. Се издвојува една четвртина домат, пиперка, краставица и кромид.

2. Остатокот се става во блендер или мулти-практик. Може да се направи и со силен рачен миксер. Истурете внатре маслиново масло, вода, оцет и сол. Мелете сè за да достигне што е можно подобра конзистентност(околу 3-4 минути).

3. Ако имате моќен електричен апарат, гаспачо треба да биде целосно подготвено за конзумирање, но ако не сте успеале да постигнете нежна и фина конзистентност, не заборавајте да го обработите, да ги отстраните остатоците од кожата или семето од домати.

4. Оставете во фрижидер 2 часа за добро да се излади.

Пред сервирање, исечете ги одделените парчиња зеленчук на мали коцки. Зачинете ги со малку сол, маслиново масло и оцет. Посипете ги и крутони во секоја порција или сервирајте одделно во чинии на масата, така што секој става колку што сака.

Ако сакате, можете да ставите две или три коцки мраз во секоја порција. Не претерувајте со мраз, бидејќи супата  се разредува.

Слични објави

(Фото) Кај Брена гостите до зори го славеле Свети Архангел! Снаата Александра Пријовиќ ги кренала гостите на нозе

Еспресо

Хороскоп за 22 ноември: Овните ќе ги гризе љубомора, Скорпиите ќе бидат под притисок поради финансиите

Еспресо

Поранешна помошничка на Лепа Брена откри каква е пејачката приватно: Eдна работа никогаш нема да ѝ ја заборави

Еспресо

(Фото) Босански пејач доживеа сообраќајна несреќа во центарот на Белград! Автомобилот му е целосно уништен

Еспресо

(Фото+видео) Неда Украден подготвена за куќната слава, пејачката виткаше сарма со внуката

Еспресо

(Фото) Тело како на божица! Наташа Беквалац во проѕирен тил ги покажа градите и рамниот стомак

Еспресо
Се вчитува....