Сите знаеме дека карамелата е направен од шеќер – но има и поздрава верзија на оваа вкусна смеса. Има многу сличен вкус на оригиналната карамела, но овој пат нема да ви биде потребно ниту грам шеќер за да ја подготвите.
За да подготвите полна лажна карамела, користете меки урми и тахини, односно паста од мелено семе од сусам.
Иако рецептот е многу едноставен, треба да обрнете внимание на неколку детали, пишува Пун куфер.
Доколку немате на располагање меки урми, важно е да ги потопите во топла вода во која ќе отстојат преку ноќ за убаво да омекнат. Ова е особено важно ако немате на располагање добар блендер.
За добра лажица здрава карамела, исто така е важно да се користи квалитетен тахини. Секогаш купувајте течна форма на тахини.
Состојки:
- 150 грама меки урми
- 3 лажици тахини
- прстофат сол
Подготовка:
Во блендер ставете ги омекнатите урми без семки, 3те лажици тахини и солта и блендирајте сè заедно додека не добиете хомогена смеса како карамела.
Во случај смесата да биде премногу тврда, додадете малку вода или бадемово млеко.
Послужете со овошје, чоколадо или намачкајте на леб или бисквита.
