Започнавме убава соработка со една врвна готвачка која секое јадење го претвара во магија од вкусови – Теодора Георгиевска.
Оваа извонредна мајсторка и една од највлијателните готвачки на социјалните мрежи кај нас, стои зад бројните рецепти кои ги објавува на профилот „Готвиме со Теа“ – „gotvime.so.tea“.
А денес Теа ни подготви вкусни кремасти потпечени макарони со многу кашкавал – добро познатите американски Mac&Cheese.
Потребни состојки:
250 гр. макарони
500 мл. млеко
200 мл. павлака за готвење
2 лажици брашно
30 гр. путер
1 моцарела
150 гр. кашкавал чедар
50 гр. кашкавал гауда
50 гр. лебни трошки
сол и црн бибер
View this post on Instagram
(@gotvime.so.tea)Начин на подготовка:
Во тенџере на оган ставете вода да се загрева. Кога ќе почне да врие ставете ги макароните да се варат. Варете ги онолку минути колку што ви пишува на ќесичката. Додека се варат макароните подгответе го сосот и пуштете ја рерната да ви се загрева на 250 степени.
Во тавче ставете го путерот да се растопи и потоа додадете го брашното. Пржете го 1-2 мин и потоа почнете да го додавате млекото со постојано мешање. Најдобро е да мешате со жица за матење за да не ви се направат грутки. Намалете ја температурата на ринглата за да не ви загори млекото, додадете ја павлаката за готвење и оставете го сосот да се згусне. По некоја минути додадете ги кашкавалите и моцарелата, мешајте додека да се стопат и на крај ставете ги во сосот сварените и процедени макарони. Убаво измешајте за макароните да впијат од сосот, а потоа префрлете ги во тавче за печење. Врз макароните посипете од лебните трошки и ставете ги да се печат 10 мин, да се запечат одозгора.
На здравје и уживајте!
