04:51 - 5 ноември, 2024

Полнет модар патлиџан на турски начин, пробајте го традиционалниот рецепт за кернијарик

Кога модриот патлиџан ќе се наполни со мелено месо и сезонски зеленчук се добива kerniyarik, традиционално турско јадење. Добиениот сочен ручек се сервира со павлака или кисело млеко. Поради богатството на вкусовите, други пропратни додатоци на трпезата нема да ви бидат потребни.

принтскрин

Намирници:

2 поголеми модри патлиџани,

500 грама мелено месо,

1 кромид,

2 домати,

2 чешниња лук,

1 шака магдонос,

1 морков,

масло, сол, црн пипер,

феферонки,

кисело млеко или павлака.

Подготовка

Патлиџанот пресечете го на половина, посолете го и оставете го да отстои за да ја испушти водата. За тоа време загрејте го маслото во тавче и додадете го меленото месо и пржете додека добие смеѓа боја. Додадете го ситно исечканиот кромид, и продолжете да пржите уште 5 минути. Додадете ги ситно исечканите домати, лукот, сол и црн пипер. Пржете додека доматите станат меки, а на крајот додадете го магдоносот. Тргнете го тавчето од оганот. Патлиџанот исушете го со хартиени салфетки и зачинете го. На поголема тава загрејте две лажици масло, а кога ќе се загрее – на истата таа тава испржете ги половинките од патлиџанот на тој начин што пресечената страна ќе биде завртена надолу. Рерната загрејте ја на 200 степени. Извадете ги семките од патлиџанот, наполнете ги со смесата со месо и на врвот ставете феферонки и кришки свеж домат. Печете 20 до 30 минути и послужете ги врели додавајќи најгоре мала лажичка кисела павлака или голема лажица-две кисело млеко.

Слични објави

(Фото) Исончани и заљубени: Мина јавно му порача „те сакам“ на Огњен Амиџиќ

Еспресо

Петар Грашо искрено: „Јас не сум многу дома, Алба и Тони ќе бидат мамини деца“

Еспресо

Хана Хуљиќ ја напушти болницата: Сè се одвивало во тајност, мајката и бебето се чувствуваат одлично

Еспресо

Луѓето бесни на Сека Алексиќ зошто имала настап по трагедијата во Нови Сад, пејачката веднаш се огласи: „Никој не знае да прегрне кога боли“

Еспресо

(Видео) Најслатко нешто: Марија Шерифовиќ објави видео со синот, малиот Марио не се дели од мајка си

Еспресо

Александра Пријовиќ заврши во болница: Морала да прима специјални лекови од Америка

Еспресо
Се вчитува....