Состојки:
1/4 шолја брашно
1 шолја презли
2 јајца
1 лажица млеко
450 гр моцарела
1 шолја масло
Подготовка:
Изматете ги јајцата и млекото. Сирењето исечете го на ленти со дебелина околу 1,5 см, валкајте го секое стапче во брашно, потоа во јајце, па во презла.
Потоа уште еднаш секое стапче валкајте го во јајце, па во презла.
Замрзнете ги пред пржење.
Загрејте го маслото во тава и пржете ги стапчињата од секоја страна или додека не поцрвенат.
Тргнете ги од оган пред сирењето да почне да истекува.
Вадете ги на салфетка за да се исцеди вишокот масло.
