Палентата е еден од оние прилози што лесно се подготвуваат, а можат да надополнат речиси секое јадење. Благодарение на путерот и крем-сирењето, оваа палента е особено мазна, лесна и богата со вкус, а одлично се комбинира со месо, различни сосови, гулаш, печурки и печен зеленчук, пишува „Пун куфер“.
Подготовката е едноставна – палентата се вари на вообичаен начин, а потоа во неа се додаваат путер и крем-сирење. Токму овие две состојки ѝ даваат свиленкаста и исклучително кремаста текстура.
Состојки
– 950 мл вода
– 1 и 1/2 лажичка сол
– 170 г палента
– 2 лажици путер
– 60 г крем-сирење
Подготовка
Во тенџере ставете ја водата да зоврие на висока температура. Додајте ја солта, а потоа постепено сипувајте ја палентата во зовриената вода, постојано мешајќи со жица за матење.
Намалете ја температурата и додајте го путерот. Продолжете да мешате со жицата додека палентата не почне да се згуснува.
Поклопете го тенџерето и варете околу две до три минути. Повремено промешувајте со дрвена лажица за палентата да не се залепи за дното.
Кога палентата ќе биде сварена, додајте го крем-сирењето и добро промешајте за рамномерно да се соедини со палентата.
Пробајте и по потреба додајте уште малку сол. Доколку сакате уште покремаста текстура, можете да додадете и малку повеќе крем-сирење.
Послужете веднаш.
На здравје!
