Лубеницата е популарно летно овошје бидејќи најдобро освежува во летните денови. За да одберете сочна и зрела лубеница, обрнете внимание на следниве работи.
Првиот и најважен чекор е проценката на лубеницата. Погледнете дали на површината има вдлабнатини, или гребаници или други неправилности. Овие неправилни облици најчесто сигнализираат дека лубеницата цело време не добивала подеднакви количини вода и сончева светлина.
И тежината на лубеницата игра голема улога. Кога лубеницата е зрела, тогаш е и потврда, па затоа е најдобро да одберете неколку лубеници што ви се допаѓаат и кои имаат приближно иста големина, а потоа подигнете ги една по една. Најтешката од нив нека биде вашиот избор.
Исто така постои мислење дека симетричните лубеници се повкусни.
Лубениците што се долгнавести имаат повеќе вода, а округлите се послатки.
И бојата на кората е исклучително важна. Зрелата лубеница треба да има темнозелена боја. Ако кората е сјајна, веројатно лубеницата сè уште не е доволно зрела.
Слатката и зрела лубеница не би требало да има видлив остаток од стеблото, туку само мало дупче кое сиглнализира дека лубеницата сама се одвоила од стеблото.
И на крајот, нежно тропнете по кората на лубеницата и послушајте го звукот. Зрелата лубеница треба да произведе полн, длабок и по малку шуплив звук.
