Состојки: 250 грама маст, 4 лажици шеќер, 1 јајце, 150 грама топло млеко, 1 кесичка сув квасец, 500 грама брашно, рендана кора од лимон, 1 ванилин шеќер.
За полнење: Џем од капини или некој друг по ваш избор, шеќер во прав.
Подготовка: Изматете ја маста, јајцето и шеќерот, па во тоа додадете го млекото, брашното и останатите состојки. Соединете го и изматете го тестото па ставете го во фрижидер на 3-4 часа. Тестото премесете го и поделете го на 5 делови.
Секој дел развлечете го во круг и поделете го на 8 делови. На секој дел ставете малку џем, завиткајте ги кифличките и ставете ги на плех, па потоа во загрена рерна на 180 степени некои 20-тина минути.
Кифлите треба да останат светли. Наросете ги со прав шеќер и послужете.
Овие ледени кифлички ќе ве воодушеват, бидејќи колку подолго стојат толку се помеки и повкусни.
