Постои утрински напиток кој може да ја зголеми енергијата, а воедно да поддржи поздраво стареење.
Може да се пие топол или ладен, а нутриционистите сѐ почесто го издвојуваат како подобар избор од многу други утрински пијалаци. Станува збор за мача, пишува Eating Well.
Како мачата помага за здраво стареење
Мачата, како и зелениот чај, е богата со епигалокатехин-3-галат (EGCG), силен антиоксиданс кој може да помогне во намалување на воспаленија и оксидативен стрес.
„Како што старееме, нашето тело е изложено на поголем оксидативен стрес, што може да придонесе за стареење на клетките и развој на хронични болести“, објаснува нутриционистката Вал Ворнер. „Со редовно консумирање мача можеме да му помогнеме на телото подобро да се одбрани од тој процес.“
Антиоксидансите во мачата помагаат во неутрализација на слободните радикали, кои можат да ги оштетат клетките и да го забрзаат стареењето. Иако и мачата и зелениот чај потекнуваат од растението Camellia sinensis, мачата има посилно антиоксидативно дејство бидејќи се консумира целиот лист.
„Мачата е побогата со полифеноли, како EGCG, отколку зелениот чај“, објаснува нутриционистката Сима Шах.
Покрај EGCG, мачата содржи и други антиоксиданси како рутин, кверцетин, хлорофил и каротеноиди. Нутриционистите сепак напоменуваат дека млечните протеини можат да се врзат за антиоксидансите во мачата и да го намалат нивниот ефект. Затоа, ако се пие мача со млеко, се препорачува незасладено растително млеко, како бадемово, соино, кокосово или овесно.
Го поддржува здравјето на цревата
Мачата содржи и пребиотски соединенија кои поминуваат низ дигестивниот систем до цревата, каде што ги хранат корисните бактерии. Тие произведуваат бутират, антиинфламаторна супстанција важна за здравјето на цревната бариера и функционирањето на имунитетот.
„Здравиот микробиом има важна улога во варењето, имунитетот, па дури и во регулацијата на воспалителните процеси“, вели Ворнер.
Л-теанин и кофеин за подобар фокус
Антиоксидансите и пребиотиците не се единствената причина зошто мачата се поврзува со здраво стареење.
„Мачата го поддржува когнитивното здравје, расположението и меморијата“, вели Шах. За тоа е заслужна комбинацијата на кофеин и Л-теанин, аминокиселина која се наоѓа во релативно високи концентрации во мачата.
„Л-теанинот делува заедно со кофеинот и дава помирна, фокусирана енергија, без нервозата што некои луѓе ја чувствуваат по кафе“, додава Ворнер. Тоа може да помогне за концентрација, ментална бистрина и зачувување на когнитивните функции во постара возраст.
Сепак, мачата не им одговара на сите. „Луѓето чувствителни на кофеин треба да ја избегнуваат или ограничат, бидејќи содржи повеќе кофеин од обичен чај“, напоменува нутриционистката Лиса Ендрјус.
