Солените фритули се одлични како ужина или како прилог покрај главно јадење наместо леб. Ќе посакате да ги потопувате во кечап или мајонез, или да ги полните со разни додатоци. Нивната сочна внатрешност и крцкава надворешност ги прават совршен избор за љубителите на солени вкусови, додека јогуртот во тестото додава благост и сочност.
Солени фритули со јогурт
Овој рецепт за фритули содржи јогурт, а се пржат на маслиново масло, но можете да користите кое било масло што го имате дома. Исто така, во овој основен рецепт можете да додадете тврдо рендано сирење или ситно сечкана шунка, како и други зачини како магдонос или оригано.
Состојки:
200 г брашно
1 јајце
150 г јогурт
1 лажичка прашок за печиво
1/2 лажичка сол
1/2 лажичка мелен бибер
Маслиново масло за пржење
Подготовка:
Во голем сад измешајте ги брашното, прашокот за печиво, солта и биберот.
Додадете ги јајцето и јогуртот. Добро измешајте додека не добиете мазна смеса.
Во голема тава загрејте малку маслиново масло на средно силен оган.
Со лажица ставајте мали порции од смесата во врелото масло и пржете ги фритулите додека не станат златно-кафеави и крцкави, околу 3–4 минути од секоја страна.
Кога ќе бидат готови, извадете ги и ставете ги на хартиена салфетка за да се впие вишокот масло.
