Папа рејенас се традиционални перуански полнети компири, еден вид крокет кој се состои од пржено пире од компири наполенто со месо. Полнењето обично се состои од сецкано говедско месо кое се меша со кромид и ким. Во Перу, типична придружба на папа рејенас е салса Криола (лут креолски сос). Јадењето … Продолжи со читање ВО МАКЕДОНИЈА, КАКО ВО ПЕРУ: „Папа рејенас“ – перуански крокети за вистински гурмани